С копченой курицей Ингредиенты: молоко — 300 мл; мука — 170 г; яйца — 2 шт.; копчёная куриная грудка — 200 г; сыр твёрдый — 50 г; масло подсолнечное — 3 ст. л.; сметана — 2 ст. л.; майонез — 1 ст. л.; помидор — 1 шт.; зелень петрушки — 1 пучок; листья салата — 3–4 шт.; зубчик чеснока — 1 шт.; соль — ¼ ч. л.. Приготовление: В миску влить молоко, добавить яйца, взбить венчиком. Добавить соль и муку, влить подсолнечное масло, перемешать и оставить тесто на 10 минут. Выпекать тонкие блинчики на сковороде с одной стороны 1 минуту, перевернуть и готовить с другой стороны 30 секунд. Блинчики сложить стопкой. Листья салата нарвать руками, помидоры и копчёную курицу нарезать ломтиками, сыр натереть на средней тёрке. В миске смешать сметану, майонез, прессованный зубчик чеснока и пучок мелко нашинкованной зелени петрушки, хорошо перемешать соус. На блинчик выложить ложку соуса, добавить листья салата, ломтики помидора и кусочки копчёной курицы, тёртый сыр и ещё ложку соуса сверху. Завернуть края блина к середине.