Ингредиенты:

• 1 яйцо

• 2 ст. ложки сахара

• 250 мл кефира (1 стакан)

• 1/2 ч. ложки соды

• 1/4 ч. ложки соли

• 1,5 стакана муки (примерно 200 г)

• Масло для жарки

Приготовление:

1. В миске взбей яйцо с сахаром и солью.

2. Добавь кефир и перемешай.

3. Добавь соду (гасить не нужно — кефир сам справится).

4. Постепенно всыпай муку, перемешивая до консистенции густой сметаны.

5. Разогрей сковороду с маслом на среднем огне.

6. Выкладывай тесто ложкой и жарь с двух сторон до золотистой корочки.