Пользователь
СемьяХшпиона+++
4 недели назад
Делюсь умом бесплатно без регистрации онлайн
Шоколад — это популярный кондитерский продукт на основе какао-продуктов (какао-тертое, какао-масло) и сахара.
Основные виды шоколада
Горький (темный): содержит максимальный процент какао (от 55% до 99%). Самый полезный вид, богатый антиоксидантами.Молочный: включает в себя сухое молоко или сливки. Обладает мягким, сладким вкусом и легко тает.Белый: производится без добавления какао-тертого (только на какао-масле), сахаре и молоке. Имеет выраженный кремовый вкус.Рубиновый (Ruby): особый вид шоколада розового цвета с ягодным привкусом, изготавливаемый из специальных какао-бобов без красителей.Как выбрать качественный продукт
Изучайте состав: на первом месте должны стоять какао-тертое и какао-масло, а не сахар или растительные жиры (пальмовое, эквиваленты).Проверяйте текстуру: качественная плитка ломается с характерным сухим хрустом, не тянется и имеет глянцевую поверхность.Условия хранения: идеальная температура составляет +15...+21 °C. При резких перепадах шоколад может «поседеть» (появится белый налет), что портит внешний вид, но безопасно для здоровья.
2
Прочее