Гильдии
Чайная "Сюэ Лун"
9 месяцев назад
Имбирный чай
Имбирный чай, это прекрасный согревающий напиток, где ещё достать столько жара? Шутка, конечно много где, но всё же острый способ лечить простуду и горло, имбирный чай, что это такое и несколько рецептиков мы сегодня разберём. Что такое этот имбирный чай? По правильному не чай это вовсе, а имбирный настой или лучше сказать имбирный бульон с разными добавками.
Первый вариант приготовления имбирного чая, классика: Чай с имбирём и лимоном, на 2 столовые ложки тёртого(или 1 чайную ложку молотого) имбиря, на литр воды, взять 1-2 дольки лимона, и столовую ложку мёда, положить это всё в кипячёную воду и забыть на 10 минут о нашем вареве, когда он сможет настоятся и получит максимум силы. Сочетание супер вкусное, но слишком сильное, если есть, лучше заменить лимон апельсин или лаймом, так по крайней мере для меня становится более приятней, запах просто бомба, но можно и по другому.Второй вариант схожий, нона базе корицы: берём молотый или тёртый имбирь в пропорциях как в классике на 1 литр воды, туда палочку корицы, ну или чайную ложку молотой, после в чайник добавляем столовую ложку мёда и по вкусу пряностей, заливаем кипятком и держим в памяти 15 минут это аж 900 секунд! Наслаждаемся прекрасным чаем, можем добавить дольку лимона, по вкусу и так вкусно, но надо по серьёзному.Еееее вот и зелёный чай Лу Ча подъехал, зелёный чай с имбирём, если хотим как в ресторане берём Бай Хао Ин Чжень 3-4 грамма и бросаем туда ложку столовую имбирного корня нарезанного на слайсы, заливаем всё это дело водой 80 градусов(если кто ещё помнит это когда в воде появляются больше пузырьков большего размера, но вода ещё не кипит), при такой температуре ждём 3 минуты и опустошаем чайник в любую сливную ёмкость, хоть в банку. Пьём и радуемся вкусному напитку с прекрасной структурой и ароматом.Холодный имбирный чай в дорогу, не очень актуально, но очень интересно, Ингредиенты: имбирь (две столовые ложки тёртого или одна молотого), литр воды, цедра и сок одного лимона, сахар или мед, свежая мята (пара целых веточек), кардамон, гвоздика и корица по вкусу. После сахар, цедру лимона, имбирь, корицу, гвоздику, кардамон, заливаем литром кипячённой воды, и забываем пока не остынет до комнатной температуры, после переливаем в ёмкость для хранения, например графин и сыпем мяту. Перемешали, ах какая вкуснятина получилась и бодрость и сила и иммунитет подняли, вот такой лимонад бы всегда, пожалуй даже 10/10 поставлю рецепт бомба, всем советую, только с мёдом и сахаром не переборщите.Авторский рецепт от одного человека из гильдии чтецов, спасибо за рецепт пользователю "В_четверг": <<А вообще я себе от простуды делаю универсальный чаёк в своей дамской 0,5л кружечке. По ложке малинового варенья, клюквы, мёда, аджики, лимона и имбиря. Чаю туда тоже можно, залить кипятком. Ложки, разумеется, столовые>> немного добавил отсебятины не было лимона и малинового варенья. В целом это специфично и очень круто согревает, мне понравилось, но в следующий раз лучше облепиху заварю.
20
Прочее
·Рецензии и обзоры