Удиви своих близких и себя, этим шоколадным кексом с вытекающим шоколадом! 🧁

Всего-то за 20-25 минут.

Шоколад черный - 170 г

Какао-порошок - 2,5 ст. л.

Масло сливочное - 120 г

Яйца - 3 шт. (белок и желток отдельно)

Сахарная пудра - 120 г

Сахар - 1 ст. л.

Ванильный сахар - 0,5 пачки

Технология приготовления :

🧁Шоколад соединить со сливочным маслом.

🧁Растопить на водяной бане.

🧁Снять с плиты.

🧁Добавить ванильный сахар и одну столовую ложку какао-порошка, просеянного через сито. Перемешать.

🧁Желтки взбить с сахарной пудрой. (венчиком или миксером)

🧁Белки взбить с сахаром.

🧁Ввести в растопленный шоколад взбитые желтки, перемешать.

🧁Затем постепенно ввести белки, помешивая венчиком.

🧁Тесто для шоколадного фондана готово.

🧁Формочки смазать маслом, посыпать какао.

🧁Наполнить формы тестом , на половину формы.

🧁Формочки поместить в разогретую до 200 градусов Цельсия духовку на 5-10 минут, до образования первой трещины на поверхности шоколадного десерта.

🧁Готовому шоколадному фондану дать отдохнуть несколько минут в форме и потом достать. Сразу подавать к столу.

🧁Приятного аппетита!🧁