•3 яйца 1 ст. л. сахара1 ч. л. соли500 мл молока280 г муки3 ст. л. растительного масла + для жаркисливочное масло, сметана, варенье (для подачи)Приготовление:Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить половину молока, перемешать.Просеять муку и постепенно вмешать в тесто. Добавить оставшееся молоко, масло, перемешать и оставить на 10–15 минут.Разогреть сковороду, смазать маслом, жарить блины с двух сторон.  Готовые блины складывать стопкой, смазывая сливочным маслом.