Гильдии
Чайная "Сюэ Лун"
11 месяцев назад
Сяо Чжун (малый куст)
Наконец спустившись с гор я принёс листья удивительного качества, а именно, сяо чжун!(`/・ω・´)/ 🫖🍵🍵
Сегодня я расскажу про чай относящийся к моему одному из любимых красных чаёв, а именно, Сяо Чжун!!
Дословно переводится как (маленький куст), часто идёт с приставкой Чжень Шань (с вершин гор), в итоге можно получить, что-то вроде (маленький куст с настоящих гор). Сяо Чжун получает такой уникальный вкус благодаря технологии прогрева называющейся Го Хун Го (прохождение красного котла). Это технология при которой чай помещают в печь при 200°С и держат там в течении 3-х минут.Вкус: за счёт прохождения определённых этапов обработки вкус становится дымчато-горьким, и более ярким, такой вкус порождает целое направление в зависимости от обжарки меняется и вкус и его насыщенность аромата.В заключение скажу, что этот чай является почти идеальным для того, чтобы начать свой путь в чае.А ну и китайской мудрости от Конфуция закину: "В хитрых речах и во вкрадчивости выражения лица редко встречается гуманность".
26
Прочее
·Прикол
·Рецензии и обзоры