Ингредиенты:

• Молоко — 250 мл

• Дрожжи сухие — 7 г (или свежие — 25 г)

• Сахар — 150 г

• Яйца — 3 шт

• Сливочное масло — 100 г

• Мука — 500 г

• Ванильный сахар — 1 ч.л.

• Соль — щепотка

• Изюм — 100 г

Приготовление:

1. В тёплом молоке растворить дрожжи, 1 ст.л. сахара и 2 ст.л. муки. Оставить на 15–20 минут.

2. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, добавить в опару.

3. Вмешать растопленное масло, соль и постепенно добавлять муку.

4. Замесить мягкое тесто, добавить изюм. Оставить на подъём на 1,5–2 часа.

5. Разложить по формам, дать подойти ещё 30 минут.

6. Выпекать при 180°C 35–45 минут.

7. Остудить и украсить глазурью.