Запеканка из тюленя с островов 

2 кг тюленьего мяса (рёбра или ласты)
2 луковицы, порезанные на четвертинки
6 морковок, порезанных кусочками (размер не указан)
6 картофелин, порезанных кубиками
1 белая репа, порезанные кубиками
Свежая петрушка и любые другие травы на ваш вкус.
Соль и перец по вкусу

Разогрейте духовку до 180°C/350°F.

Удалите лишний жир с тюленьего мяса. Для этого обжарьте мясо по 5 минут с каждой стороны, затем окуните в ледяную воду. Жир застынет на поверхности, и его легко будет снять. Тщательно промойте мясо в холодной воде.

Положите мясо и овощи в форму для запекания и приправьте солью, перцем и травами. Плотно накройте форму и запекайте 2 часа.