Сонливость бродит по утрам

Сгущают тучи хмуро

Турум бурум, парам барам

На то оно и утро.

Цзин цзюн мэй это чай утро, горький, терпкий, приятно вкусный со своей спецификой, мелкие листики так и просятся залезть в сито как заспыши в глаза, вкус прям так и говорит, "чё ты меня завариваешь иди работай!" Но если перетерпеть то всё меняется, "а хотя я и так опоздал, попью ещё..." Но обо всем по порядку!

1.

Чё такое этот цзин цзюн мэй? Переводится его название как "Золотые брови" по цвету и форме листа, относится он к ярким сяо чжунам из провинции Фуцзянь, это чай с характером, однако за первоначально сложным вкусом скрывается хлебно шоколадный неженка, так что это дело тонкое, но успокаивающее.

2.

Вкус у него шикарный, свежий, и терпкий, пока не пройдёт пару проливов, затем он начинает раскрываться, как будто вылезая из своего колючего панциря, и показывает какой он нежный и карамельно-вкусный, шоколадно-чувствительный, да и вообще, по аромату такого не скажешь, ведь тот сильно отличается от вкусового естества.

3.

Аромат у Цзин Цзюн Мэя очень слабый и похож на обычный чёрный чай, который продают в России, но тут важно понимать, что это только самая малая часть аромата, когда же он будет заварен в чайничке, его настоящая сила окрепнет и вырвется на волю прекрасным хлебным,сдобным ароматом, именно поэтому он один из моих любимый красных чаёв.

4.

Способ приготовления: воду кипятим до 90-95 градусов, останавливая её до того как чайник закипит, ну или в крутом кипятке без перебарщивания, ведь с утра нет времени разбираться с этим чайником, подготовили посуду, чайничек маленький, отмерили на глаз скол ко хочется и засыпали, держим 10 сек. Не больше, и проливаем, важно хорошенько прогреть посуду, поле можно и начинать пить чай, с проливами по 5-10 секунд следующие 5-10 проливов, после конечно увеличиваем время проливов, как только чувствуем что чай больше не столь крепкий и теряет мощь, наслаждаемся и кайфуем)