Доброго вечерка всем!
🌿 Иван-чай ( копорский чай) имеет удивительную историю появления в России. Всё началось в 18 веке когда дворовый человек помещика Савелова работавший при русском посольстве в Китае внимательно наблюдал за процессом производства настоящего ферментированного чая. 🍵 Вернувшись на родину он решил создать доступный аналог дорогого китайского чая . Первые партии напитка начали производить вблизи села Копорье под Санкт-Петербургом отсюда и пошло название копорский чай . Помещик Савельев развил производство переселив несколько семей своих крепостных в Московскую губернию специально для занятия чайным ремеслом

🎯 Интересный факт, копорский чай настолько походил на настоящий китайский что его часто использовали для подделки дорогого напитка . За это даже был введен специальный закон в 1816 году запрещающий подмешивать копорку в китайский чай .

🔍 Что касается полезных свойств иван-чая он содержит до 25 процентов танинов оказывающих противовоспалительное действие , богат витамином C в 5 6 раз больше чем в лимонах 🍋, не содержит кофеина, оказывает седативное и противосудорожное действие , помогает при гастритах колитах и язве , обладает кровоостанавливающим и ранозаживляющим эффектом , имеет легкое снотворное и слабительное действие 💤.

🔬 В растении также обнаружены важные микроэлементы железо медь марганец калий кальций литий . Особенно ценно что после ферментации иван-чая количество полезных веществ увеличивается в несколько раз делая его не только вкусным напитком но и натуральным лекарственным средством 💊.
( Извините за задержку с постом про чай! Завал дел совсем затянул, но я не забыл про вас и про этот замечательный напиток! Постараюсь быстрее выкладывать посты с чаем. Но не обещаю ) ).